- Bolo de Coco:
- Combine farinha de trigo, coco ralado, açúcar, ovos, leite de coco e fermento em pó.
- Asse a massa em uma forma untada até que esteja dourada.
- Depois de esfriar, desenforme e finalize com coco ralado.
- Brigadeiro de Coco:
- Em uma panela, misture leite condensado, coco ralado e manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência firme.
- Modele em bolinhas e envolva-as com mais coco ralado.
- Coco Gelado:
- Abra um coco verde, reserve a água.
- Combine a polpa do coco com a água reservada, adoçando conforme desejado.
- Distribua em copos e leve à geladeira até firmar.
- Coco Caramelizado:
- Em uma frigideira, aqueça coco ralado com açúcar.
- Cozinhe até que o coco esteja dourado e o açúcar tenha caramelizado.
- Espalhe em uma assadeira untada e deixe esfriar antes de quebrar em pedaços.
Espero que essas sugestões sejam úteis!